【産地直送】おいしさ日本一の宮崎牛と宮崎ブランドポークを全国へ
ミヤチクがおとどけするハムやソーセージはできるだけ添加物を使わない
〝引き算のものづくり〟から生まれています。
畜産農家が手掛けた宮崎の豚肉はその良質な肉質がゆえに、
余計な手を加える必要がありません。
畜産農家のたゆまぬ努力によって育てられた豚に、そっと手を添えることで、
この「農村協働工舎」というブランドは完成します。
〝引き算のものづくり〟から生まれています。
畜産農家が手掛けた宮崎の豚肉はその良質な肉質がゆえに、
余計な手を加える必要がありません。
畜産農家のたゆまぬ努力によって育てられた豚に、そっと手を添えることで、
この「農村協働工舎」というブランドは完成します。
「食卓から、未来の健康を叶えたい」そんな想いから、
新たな銘柄｢ひなた美豚｣がここに生まれました。
新たな銘柄｢ひなた美豚｣がここに生まれました。
これまでも宮崎をはじめ、多くの地域の方に毎日の食卓に並ぶメニューとして愛されてきた宮崎ブランドポーク。日常的に親しまれている食材だからこそ、より消費者の皆さまに寄り添い、喜んでいただくために新たに誕生したのが、この「ひなた美豚」です。「ひなた美豚」のその最大の特長は、豚にビタミンＥが豊富に含まれる飼料を与えているということ。これにより、豚肉の中に含まれるビタミンＥの含有量がぐんと飛躍したという分析結果が出ています。
仕上げ段階の60日の間、おいもと大麦を食べて育った「おいも豚」は、
宮崎ブランドポークを代表する銘柄として、ずっと愛され続けている豚肉です。
畜産農家が長い年月をかけ、すくすくと成長できる環境で、丁寧に育ててきたこの豚は、
柔らかい肉質と、脂の口溶けが特徴です。
そして、「おいも豚」を語る上で欠かせないのが「熟成」というキーワード。
ロースハム、ベーコンは７日間、ウインナーは72時間、地元の海水塩になじませ、じっくりと熟成させます。
これらの商品は、農村協働工舎シリーズの中でも、もっとも手間ひまをかけて完成する作品なのです。
宮崎ブランドポークを代表する銘柄として、ずっと愛され続けている豚肉です。
畜産農家が長い年月をかけ、すくすくと成長できる環境で、丁寧に育ててきたこの豚は、
柔らかい肉質と、脂の口溶けが特徴です。
そして、「おいも豚」を語る上で欠かせないのが「熟成」というキーワード。
ロースハム、ベーコンは７日間、ウインナーは72時間、地元の海水塩になじませ、じっくりと熟成させます。
これらの商品は、農村協働工舎シリーズの中でも、もっとも手間ひまをかけて完成する作品なのです。
農村協働工舎
世界で認められる「引き算のものづくり」
平成17年からスタートしたミヤチクの「農村協働工舎」。
お客さまの声を聞き、農家と共に働きながら歴史をつくってきました。
「ハムやソーセージはどこも同じ」…ではありません。
宮崎ブランドポーク（ひなた美豚・おいも豚）にこだわり、
〝引き算のものづくり〟からできあがるミヤチクの商品は「安全・安心」で高品質、
お肉本来の味を堪能いただけます。
安心して美味しく召し上がっていただけるよう、
妥協しないものづくりを、これからも追求し続けます。
お客さまの声を聞き、農家と共に働きながら歴史をつくってきました。
「ハムやソーセージはどこも同じ」…ではありません。
宮崎ブランドポーク（ひなた美豚・おいも豚）にこだわり、
〝引き算のものづくり〟からできあがるミヤチクの商品は「安全・安心」で高品質、
お肉本来の味を堪能いただけます。
安心して美味しく召し上がっていただけるよう、
妥協しないものづくりを、これからも追求し続けます。
引き出す
職人がプライドをかけ、こだわりの素材を添加物に頼らず
肉そのものの旨味を最大限に引き出します。
肉そのものの旨味を最大限に引き出します。
おしまない
本物の素材は、農家の情熱とおしまぬ努力でつくられ、その思いを
私たちが引き継ぎ、手間ひまをおしまない商品づくりをします。
私たちが引き継ぎ、手間ひまをおしまない商品づくりをします。
使わない
合成保存料・合成着色料を使いません。
届ける
生産者からハム職人へ、ハム職人から食卓へ。私たちが届けるのは
「安全・安心」・「信頼」・「美味しさ」・「笑顔」です。
「安全・安心」・「信頼」・「美味しさ」・「笑顔」です。
お肉をお届けしながら、環境問題に取り組んでおります。
紙資源節約のため、緩衝材・中敷き不要の化粧箱を採用しております。
紙資源節約のため、緩衝材・中敷き不要の化粧箱を採用しております。
〒880-0303 宮崎市佐土原町東上那珂井手下11375番地
TEL.0120-3819-86 FAX.0120-3819-01
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