1．調合

「みやざきのやわらか紅酢」は、「みやざきの紅酢」を使った清涼飲料（濃縮タイプ）です。「アヤムラサキ」の搾汁、りんごや梅の果汁、北海道原野蜜を発酵させた「はちみつ酢」、オリゴ糖、食物繊維などを配合して、飲みやすくなっています。つんとしない味が好評を得ています。

400Lタンクに原料を投入し、攪拌後、加熱殺菌をします。

2．品質チェック、瓶詰め

タンクごとに分析を行い、独自に定めた品質規格に合格していることを確認後、瓶詰めをはじめます。ビンの殺菌をかねて80度で瓶詰めをします。

3．キャッピング、冷却、ビンの拭きあげ、セットアップ

キャップを締め、ビンごと水冷します。細菌検査の合格を確認後、ラベルを貼り、化粧箱とダンボールに詰めます。