Q1紅酢の特徴は何ですか？

1. 赤ワインのような鮮やかな紅色
2. お芋のやさしい香り
3. 原料の紫いもの成分、ポリフェノール類（アントシアニン、クロロゲン酸など）を含む

Q2「みやざきの紅酢」と「やわらか紅酢」の違いは何ですか？

1. 「みやざきの紅酢」
   紫いもを醸造（発酵）させた酢。カロリーは原液で100mlあたり20kcal。
2. 「やわらか紅酢」
   「みやざきの紅酢」に、蜂蜜酢、果汁（リンゴ、ウメ）、オリゴ糖、果糖を加えた濃縮タイプの清涼飲料。カロリーは適量希釈（5倍程度）で100mlあたり約45ｋcalです（オレンジジュースのカロリーは約50Kcal）。

Q3どのくらいの量を飲めばいいのですか？

　食品ですので、どれほど飲んでいただいても「副作用」などの心配はありません。「やわらかの紅酢」であれば10ml、「みやざきの紅酢」であれば20mlをお好みでうすめてお飲みください。
　ただし、1回の量がどれくらいかよりも、少量でも最低1ヶ月程度毎日続けて飲んで（食べて）いただくことをおすすめします。

Q4「アントシアニン」や「ポリフェノール」とはどんなものですか？

　赤ワインの色素成分として知られる「ポリフェノール」は以下のような仲間を持ち、これらをまとめた総称を言います。「カテキン」；お茶などに含まれる、「カフェ酸」；コーヒーなどに含まれる、「クロロゲン酸」；かんしょ（さつまいも）に含まれる、「アントシアニン」；ブルーベリー、紫レタス、紫トウモロコシ、紫かんしょ、アジサイ、花しょうぶなどに含まれる。

Q1どのような飲みかた、食べ方がありますか？

「みやざきの紅酢」

1. 現在「黒酢」などの酢を飲まれている方や、すっぱいものがお好みの方
   • お好みでお飲みください。ただし、お酢はそのままお飲みになると喉を痛めることがありますので、ご自分にあうように水で薄めてお飲みください.
2. 酸っぱいものはちょっと…という方
   • 甘みを加えると飲みやすくなります。現在ご利用いただいているお客様からお寄せいただいている利用法を紹介します。　
     • 500mlPETボトル入りのスポーツドリンクに「みやざきの紅酢」を30〜50ｍｌ加える。
     • 野菜ｼﾞｭｰｽに「みやざきの紅酢」を少量加える。
     • 「みやざきの紅酢」10mlに蜂蜜を適量加え、氷水を90ml加える。
     • 焼酎に40mlに「みやざきの紅酢」を10ml、氷水(あるいはお湯)を50ｍｌ加える。
     • お寿司に使かう（米2合に対し、「みやざきの紅酢」20ml、酢20ml、砂糖大さじ2、塩小さじ1、具はお好みで）
     • らっきょうなどのピクルスに使う
     • マヨネーズに混ぜる
3. いもの匂いが気になる…という方
   • レモン果汁を少量加えますと、お芋の匂いが和らぎます。

「やわらか紅酢」

　やわらか紅酢20mlを水を80ml程度でうすめてお飲みください。冷たくしますといっそう美味しくお召し上がりになれます。付属の計量ｶｯﾌﾟを使用ください。また、シャーベットやゼリーにもご利用できます。

Q2賞味期限はどれくらいですか？

「みやざきの紅酢720ml」…20ヶ月
「やわらか紅酢720ml」…12ヶ月